Mitä ei saa syödä raskaana? Lista ja taulukko 2026

Päivitetty 25.9.2026

Turvallinen ruokavalio on osa hyvää raskausarkea

Bloom-valmennuksessa käymme läpi raskausajan ravitsemuksen, turvallisen liikkumisen ja palautumisen, jotta voit keskittyä olennaiseen ilman jatkuvaa googlailua.

Tutustu Bloom-valmennukseen

Mitä ei saa syödä raskaana? Lista ja taulukko

Raskaana jätetään pois hauki, maksaruoat, raaka tai puolikypsä liha ja kala, raa'at simpukat ja äyriäiset, raaka kananmuna, raa'at idut, pastöroimattomat maitotuotteet, kylmät pehmeät homejuustot ja alkoholi. Lähes kaikelle löytyy turvallinen vaihtoehto, ja usein se on sama ruoka kunnolla kypsennettynä.

Kun raskaus alkaa, moni katsoo lautastaan yhtäkkiä uusin silmin. Netin kieltolistat ovat pitkiä, ja tavallinenkin lounas voi alkaa tuntua jännittävältä. Siksi kokosin säännöt tähän yhteen taulukkoon. Alla käyn jokaisen kohdan tarkemmin läpi.

 Hauki: 0 annosta raskausaikana  Maksamakkara: enint. 200 g / viikko  Kofeiini: enint. 200 mg / vrk

Miksi raskauden aikana on ruokarajoituksia?

Sikiön immuunijärjestelmä on vasta kehittymässä. Bakteerit ja loiset, jotka aikuiselle aiheuttavat yleensä vain lievän vatsataudin, voivat raskaana olevalla kulkeutua istukan kautta vauvaan ja aiheuttaa vakavia seurauksia.

Kolme syytä kattaa lähes kaikki rajoitukset: mikrobit (listeria, salmonella, toksoplasma), ympäristömyrkyt (elohopea tietyissä kaloissa) ja liiallinen A-vitamiini (maksa). Kun nämä tuntee, suurin osa "saako tätä syödä" -kysymyksistä ratkeaa itsestään.

Saako raskaana syödä sushia tai raakaa kalaa?

Raakaa kalaa ei suositella raskausaikana. Syy on listeria ja kalan loiset. Loiset tuhoutuvat pakastuksessa, mutta listeria tuhoutuu vain kypsennyksessä.

Käytännössä raaka sushi (lohi, tonnikala sashimina), kylmäsavustettu ja graavattu kala sekä raaka kalatartar jäävät pois. Sen sijaan kasvissushi ja kypsästä kalasta tai katkaravusta tehty sushi ovat turvallisia. Graavilohen voi syödä, jos se on ensin pakastettu ja sitten kuumennettu läpikotaisin.

Mitä kaloja raskaana ei saa syödä? Hauki ja elohopea

Haukea ei syödä raskaana lainkaan. Hauki kerää lihaksiinsa metyylielohopeaa, joka voi vahingoittaa sikiön kehittyvää hermostoa. Ruokavirasto suosittelee, ettei raskaana oleva syö haukea lainkaan. Sama koskee imetysaikaa.

Luonnonvesistä pyydettyä ahventa, kuhaa, lahnaa, siikaa ja muikkua kannattaa raskausaikana syödä harkiten: Ruokaviraston ohjeen mukaan sisävesiltä pyydettynä enintään 2 kertaa viikossa ja Itämerestä pyydettynä 3–4 kertaa kuukaudessa, kalalajeja vaihdellen. Itämerestä pyydettyä luonnonlohta ja isoa silakkaa suositellaan syötäväksi vain kerran kahdessa kuukaudessa dioksiinin vuoksi; tavallinen kaupan kasvatettu lohi ei kuulu tähän rajoitukseen. Tonnikalaa voi syödä osana kalan yleistä syöntisuositusta, 2–3 kertaa viikossa kalalajeja vaihdellen.

Kala kuuluu raskausajan ruokavalioon. Tavoite on vain valita lajit ja alkuperä niin, että myrkkyjen määrä pysyy pienenä. Kasvatettua kalaa, kuten kasvatettua lohta ja kirjolohta, voi Ruokaviraston mukaan syödä rajoituksetta.

Simpukat ja äyriäiset: saako raskaana syödä simpukoita?

Saa, kun simpukat on kypsennetty hyvin. Hyvin kypsennetyt simpukat, katkaravut ja muut äyriäiset ovat raskaana turvallisia. Raakoja simpukoita, ostereita ja muita raakoja äyriäisiä ei suositella, koska ne voivat sisältää bakteereja ja viruksia.

Simpukoissa on yksi helppo tarkistus: kuori aukeaa kypsennyksessä. Ne simpukat, joiden kuori pysyy kiinni, heitetään pois. Katkaravut ja muut äyriäiset syödään samalla periaatteella täysin kypsennettyinä, ja sushissakin kypsä katkarapu käy. Myös kaupan valmiiksi keitetyt katkaravut sopivat kylmänä syötäviksi.

Saako raskaana syödä raakaa lihaa, tartaria tai salamia?

Raakaa tai puolikypsää lihaa ei suositella raskaana, koska se voi sisältää toksoplasmaa ja listeriaa. Tartar, carpaccio ja veriset pihvit jäävät siis odotusajaksi pois, ja liha syödään läpikypsänä.

Sama periaate koskee tuoresalamia ja muita kestomakkaroita, kuten meetvurstia: jätä ne pois, ellei niitä ole kuumennettu. Myös leikkeleet kannattaa syödä mahdollisimman tuoreena ja hyvissä ajoin ennen viimeistä käyttöpäivää, sillä nekin kuuluvat listerian riskielintarvikkeisiin.

Nakkeja voi syödä, kun ne on kuumennettu kunnolla läpi. Kylmiä nakkeja vältetään listerian vuoksi. Kävin nakit tarkemmin läpi omassa jutussaan: saako raskaana syödä nakkeja ja miten ne valmistetaan turvallisesti.

Maksa ja A-vitamiini: kuinka paljon on liikaa?

Maksaruoat jätetään pois koko raskauden ajaksi. Maksa sisältää erittäin paljon A-vitamiinia retinolimuodossa, ja suurina annoksina retinoli voi häiritä sikiön kehitystä. Siksi maksalaatikko, maksakastike ja maksapihvit jäävät odotusajaksi pois.

Maksamakkaraa ja maksapasteijaa voi käyttää kohtuudella: enintään noin 200 g viikossa ja korkeintaan 100 g kerralla. Tavallinen voileipä maksamakkaralla silloin tällöin ei siis ole ongelma.

Saako raskaana syödä raakaa kananmunaa tai majoneesia?

Kypsennetty kananmuna on turvallinen ja erinomainen proteiininlähde. Riski liittyy raakaan tai vain hieman hyydytettyyn kananmunaan: kotitekoinen majoneesi, raaka kakkutaikina, tiramisu ja jotkin mousset voivat sisältää salmonellaa.

Suomalaisten kananmunien salmonellariski on kansallisen valvonnan ansiosta hyvin pieni, joten yksittäisestä annoksesta ei kannata säikähtää. Raskausaikana kannattaa silti suosia läpikypsää munaa ja kaupan pastöroituja majoneeseja.

Saako raskaana syödä ituja?

Raskausaikana idut on turvallisinta syödä kuumennettuina. Alfalfa-, mungpapu- ja retiisinidut kasvatetaan kosteassa ja lämpimässä, mikä on ihanteellinen ympäristö myös listerialle, salmonellalle ja EHEC-bakteerille. Huuhtelu ei tee raa'oista iduista varmasti turvallisia. Ruokaviraston ohje raskaana oleville on kuumentaa idut kauttaaltaan tai syödä ne hyvissä ajoin ennen viimeistä käyttöpäivää.

Lisää idut keittoon, wokkiin tai uuniruokaan kuumennettuina, niin saat saman rouskuvuuden turvallisesti.

Mitä juustoja raskaana saa syödä?

Pastöroidut juustot ovat turvallisia, samoin erittäin kovat ja pitkään kypsytetyt juustot kuten parmesaani myös pastöroimattomina. Pehmeät home- ja raakamaitojuustot jätetään kylminä pois tai kuumennetaan kauttaaltaan vähintään 70 asteeseen, esimerkiksi uunissa tai pizzan päällä.

Juustoissa ratkaisee ennen kaikkea pastörointi. Suomen kaupoissa myytävä feta ja salaattijuusto tehdään käytännössä aina pastöroidusta maidosta, ja pastöroitu feta on turvallista myös kylmänä. Kävin juustot nimeltä läpi erillisessä artikkelissa mitä juustoja raskaana ei saa syödä, juusto kerrallaan. Jos mietit fetaa, sille on oma juttunsa: näin tarkistat, onko feta pastöroitua.

Mitä raskaana ei saa juoda? Entä suklaa ja lakritsi?

Alkoholi jätetään raskaana kokonaan pois, koska turvallista määrää ei tunneta. Kofeiinia enintään 200 mg vuorokaudessa eli noin kaksi kupillista suodatinkahvia, kun lasket mukaan myös teen, kolajuomat ja suklaan. Energiajuomia Ruokavirasto ei suosittele raskaana oleville niiden runsaan kofeiinin vuoksi.

Pastöroimattomat mehut ja raakamaito voivat sisältää haitallisia bakteereja, joten valitse pastöroitu. Ruokavirasto ei suosittele lakritsia eikä salmiakkia raskausaikana, koska lakritsin sisältämä glykyrritsiini voi vaikuttaa haitallisesti raskauteen. Tämä koskee myös lakritsin- ja salmiakinmakuisia juomia.

Makealle ei tarvitse sanoa täyskieltoa: suklaata voi nauttia odotusaikana kohtuudella. Siinä on kofeiinia, joten laske se mukaan päivän kofeiiniin. Juomat ja kofeiinimäärät löydät kofeiinitaulukosta ja juomalistasta, ja suklaasta on oma juttunsa suklaan syömisestä raskaana.

Mitä raskaana sitten saa syödä?

Melkein kaikkea. Iso osa peloista koskee ruokia, jotka ovat täysin turvallisia. Raskausajan ruokavalion ydin on monipuolinen, ravinteikas lautanen: paljon kasviksia, hedelmiä ja täysjyväviljaa, kalaa 2–3 kertaa viikossa sekä hyviä rasvoja, kuten rypsiöljyä ja avokadoa.

Avokado on turvallinen, ja siinä on hyviä rasvoja, folaattia ja kuitua. Huuhtele kasvikset ja hedelmät hyvin ja kuumenna pakastevihannekset kunnolla. Ravintolisistä, kuten D-vitamiinista, foolihaposta ja raudasta, saat ohjeen neuvolasta.

Entä jos söin vahingossa jotain vältettävää?

Älä säikähdä. Satunnainen altistuminen ei automaattisesti tarkoita, että jokin olisi vialla, ja esimerkiksi raakaan kananmunaan tai pehmeään juustoon liittyvä riski on Suomessa pieni. Kananmunien salmonellariski on kansallisen valvonnan ansiosta hyvin pieni, ja raskaudenaikaisia listeriatartuntoja todetaan Suomessa vuosittain vain muutamia. Tartunta on silti vakava, ja siksi varotoimet ovat tiukkoja.

Seuraa oloasi. Jos saat seuraavien viikkojen aikana kuumetta, vatsaoireita tai flunssan kaltaisia oireita, ota yhteyttä neuvolaan ja kerro, mitä söit. Neuvolaan voit soittaa myös silloin, kun asia vain jää mietityttämään.

Yksittäinen pala ei ole hätätilanne. Se on hyvä syy vilkaista pakkausta ensi kerralla, ei aihe ahdistua.

Yhteenveto

Lyhyesti:

• Kypsennä liha, kala, simpukat, äyriäiset, kananmuna ja idut läpikotaisin.
• Hauki ja maksaruoat pois koko raskauden ajaksi. Maksamakkaraa enintään noin 200 g viikossa.
• Valitse pastöroitu maito ja juusto. Pehmeät homejuustot kylminä pois tai kuumennettuina kauttaaltaan vähintään 70 asteeseen.
• Alkoholi nollaan, kofeiini enintään 200 mg vuorokaudessa.

Loppu on tavallista, monipuolista ruokaa. Ruokavalio ei ole raskauden aikana rangaistus vaan yksi tapa pitää huolta sekä itsestä että vauvasta.

Lue tarkemmin: ruoka-aiheet yksi kerrallaan

• Mitä juustoja ei saa syödä raskaana? Juustot nimeltä, mozzarellasta aurajuustoon
• Saako raskaana syödä mozzarellaa? Näin tunnistat pastöroidun mozzarellan
• Saako raskaana syödä fetaa? Näin tunnistat pastöroidun fetan
• Mitä ei saa juoda raskaana? Kahvi, energiajuomat ja kofeiinitaulukko
• Saako raskaana syödä suklaata?
• Saako raskaana syödä nakkeja? Näin kuumennat ne turvallisesti

Usein kysytyt kysymykset