Saako raskaana syödä majoneesia? Kaupan majoneesi on turvallista

Raskausajan ruokavalio ja liikunta yhdellä polulla

Bloom-valmennus tukee odottajaa turvallisen liikkeen ja ravitsemuksen kanssa läpi raskauden, ilman suorittamisen painetta.

Tutustu Bloom-valmennukseen

Saako raskaana syödä majoneesia?

Kaupan majoneesia saa syödä raskaana. Kaupan majoneeseissa käytetään yleensä pastöroitua munankeltuaista, eli muna on kuumakäsitelty niin, että mahdollinen salmonella on tuhottu. Pastöroinnin näet pakkauksen ainesosaluettelosta.

Huoli koskee vain raakaa kananmunaa. Jos majoneesi on tehty raa'asta munasta eikä sitä ole pastöroitu, se kuuluu samaan joukkoon muiden raakamunaruokien kanssa. Tällaista majoneesia voi tulla vastaan itse tehtynä, ravintolan tuoreena aiolina tai ulkomaan lomalla.

Käytännössä ohje on helppo: kaupan purkissa muna on yleensä pastöroitu, tuoreen raakamunamajoneesin alkuperä kannattaa varmistaa.

Miksi majoneesi mietityttää raskaana?

Majoneesi tehdään perinteisesti raa'asta kananmunan keltuaisesta ja öljystä. Raakaan kananmunaan voi liittyä salmonella, joka aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Suomessa riski on pieni: kotimaiset kananmunat eivät ole aiheuttaneet salmonellaepidemioita vuoden 1995 jälkeen (Ruokavirasto).

Tässä kohtaa moni säikähtää turhaan. Kaupan majoneesissa muna on yleensä pastöroitu, joten se ei ole sama asia kuin keittiössä vatkattu tuoremajoneesi. Valmiisiin majoneesisalaatteihin liittyy raskausaikana toinen ohje: Ruokavirasto neuvoo syömään kylmässä säilytettävät valmisruoat mielellään hyvissä ajoin ennen viimeistä käyttöpäivää listerian vuoksi.

Majoneesi on yksi monista raskausajan kysymysmerkeistä. Kokosimme laajemman listan siitä, mitä raskaana kannattaa välttää.

Mikä majoneesi on turvallista raskaana?

Ratkaisevaa ei ole majoneesi sanana vaan se, onko muna pastöroitu vai raaka. Alla yleisimmät tilanteet ja se, miten kussakin kannattaa toimia.

Nyrkkisääntö: jos majoneesi tulee kaupan purkista tai pastöroidusta munasta, se sopii raskausaikaan. Pastöroinnin näet ainesosaluettelosta. Jos se on tuoretta ja raa'asta munasta, varmista alkuperä tai jätä väliin.

 Kotimaiset munat: ei salmonellaepidemioita vuoden 1995 jälkeen  Kaupan majoneesi: yleensä pastöroitu muna  Säilytä avattuna jääkaapissa enintään +6 °C:ssa

Onko kotimainen raaka kananmuna turvallista raskaana?

Suomessa kananmunat ovat poikkeuksellisen turvallisia. Maassa on kansallinen salmonellavalvontaohjelma, ja kotimaiset kananmunat eivät ole aiheuttaneet salmonellaepidemioita vuoden 1995 jälkeen. Ruokaviraston yleisen ohjeen mukaan kotimaisia kananmunia voi syödä raakana, ja raakaa munaa sisältävää kakkutaikinaa tai majoneesia voi maistella.

Ruokaviraston turvallisen käytön ohjeissa ei ole raskaana oleville erillistä kananmunaohjetta. Me suosittelemme raskausaikana silti pastöroitua munaa raakamunaruokiin. Se on oma varovaisuusohjeemme, ei viranomaisen vaatimus.

Tämä ei tarkoita, että pieni maistaminen olisi vaarallista. Kyse on varman päälle pelaamisesta tilanteessa, jossa pastöroitu vaihtoehto on yhtä helppo valita. Saman logiikan löydät muistakin raskausajan ruokaohjeista, kuten siitä, saako raskaana syödä nakkeja.

Entä ravintolan ja ulkomaan majoneesi?

Ravintolassa moni kastike tehdään raa'asta munasta. Aioli, hollandaise, bearnaise, tuore majoneesi ja Caesar-salaatin kastike ovat tyypillisiä esimerkkejä. Pastöroinnin saa varmistettua kysymällä.

Ulkomailla kannattaa olla tarkempana. Monessa maassa salmonellatilanne on selvästi heikompi kuin Suomessa, joten raa'asta munasta tehtyä majoneesia ja munakastikkeita on syytä välttää lomamatkalla. Purkkimajoneesi on tälläkin reissulla hyvä valinta, kun pakkauksessa lukee pastöroitu.

Entä jos söin raa'asta munasta tehtyä majoneesia?

Ei hätää. Yksittäinen annos raakamunamajoneesia ei tarkoita, että olisit saanut salmonellan. Suomessa riski on pieni, ja Ruokaviraston mukaan kotimaisesta raa'asta munasta tehtyä majoneesia voi maistella. Tarkkaile vointiasi muutaman vuorokauden ajan, sillä salmonellan oireet alkavat yleensä puolen vuorokauden tai muutaman päivän kuluttua.

Ota yhteyttä neuvolaan tai lääkäriin, jos saat ripulia, kuumetta, voimakasta vatsakipua tai pahoinvointia. Nämä voivat olla salmonellatartunnan merkkejä, ja raskaana oireita on syytä seurata tavallista tarkemmin. Yksittäinen kerta ei vielä tarkoita, että sairastuisit.

Yhteenveto: voiko majoneesia syödä raskaana?

• Kaupan purkkimajoneesi ja valmiit majoneesikastikkeet sopivat raskausaikaan: niissä käytetään yleensä pastöroitua munaa.
• Itse raa'asta kananmunasta tehty tuoremajoneesi kannattaa jättää väliin.
• Pastöroidusta munasta tehty majoneesi sopii raskausaikaan.
• Suomessa kananmunien salmonellariski on pieni. Raskausaikana suosittelemme silti pastöroitua munaa raakamunaruokiin.
• Ravintolan tuore aioli ja hollandaise sekä ulkomaan munakastikkeet: varmista pastörointi tai jätä väliin.
• Jos raakamunamajoneesia tuli syötyä, ota rauhallisesti ja tarkkaile vointiasi.

Majoneesi on vain yksi pala raskausajan ruokavaliota. Vinkit turvallisen ja monipuolisen aterian kokoamiseen löydät artikkelista mitä ruuaksi raskaana.

Usein kysytyt kysymykset

Saako raskaana syödä majoneesia?
Kyllä. Kaupan majoneeseissa käytetään yleensä pastöroitua munankeltuaista, ja sen näet ainesosaluettelosta. Raa'asta munasta itse tehdyn tuoremajoneesin voit raskausaikana korvata pastöroidusta munasta tehdyllä.

Onko kaupan majoneesi turvallista raskaana?
On. Kaupan purkkimajoneeseissa käytetään yleensä pastöroitua munaa, ja pastörointi tuhoaa salmonellan. Säilytä avattu purkki jääkaapissa.

Saako itse tehtyä majoneesia syödä raskaana?
Jos majoneesi on tehty raa'asta munasta, jätä se väliin. Pastöroidusta kananmunasta tehdyn majoneesin voi syödä turvallisesti.

Onko kotimainen raaka kananmuna vaarallinen raskaana?
Riski on pieni: kotimaiset kananmunat eivät ole aiheuttaneet salmonellaepidemioita vuoden 1995 jälkeen, ja Ruokaviraston yleisen ohjeen mukaan niitä voi syödä raakanakin. Raskausaikana suosittelemme silti pastöroitua munaa raakamunaruokiin.

Saako ravintolan aiolia tai hollandaisea raskaana?
Varmista, onko muna pastöroitu. Tuore aioli ja hollandaise tehdään usein raa'asta munasta, joten kysy tarjoilijalta tai valitse jokin muu kastike.

Saako majoneesia syödä ulkomailla raskaana?
Purkkimajoneesi sopii myös ulkomailla, kun pakkauksessa lukee pastöroitu. Tuoretta, raa'asta munasta tehtyä majoneesia ja munakastikkeita kannattaa välttää, koska salmonella on monessa maassa Suomea yleisempää.

Entä jos söin raa'asta munasta tehtyä majoneesia raskaana?
Ei hätää. Tarkkaile vointiasi ja ota yhteyttä neuvolaan, jos saat ripulia, kuumetta tai vatsakipua. Yksittäinen kerta ei vielä tarkoita, että sairastuisit.

Lähteet

• Ruokavirasto. (2025). Raskaana olevat ja imettävät. www.ruokavirasto.fi
• Ruokavirasto. Elintarvikkeiden turvallisen käytön ohjeet. www.ruokavirasto.fi
• Ruokavirasto. (2026). Salmonella. www.ruokavirasto.fi
• Ruokavirasto. (2023). Usein kysyttyä salmonellavalvonnasta. www.ruokavirasto.fi