Mitä juustoja ei saa syödä raskaana? Selkeä opas 2026

Päivitetty 8.6.2026

Juustohyllyllä epäröivänä: mitkä juustot kannattaa jättää väliin?

Raskausaika tuo mukanaan paljon uusia kysymyksiä arkisten valintojen äärellä. Juustohyllyllä moni pohtii samoja asioita: saako lempijuustoani syödä raskaana, mistä tietää onko juusto turvallinen, ja entä jos tuli jo syötyä jotain mitä ei olisi pitänyt.

Juusto on ravinteikas ja herkullinen osa monen ruokavaliota. Raskauden aikana kaikki juustot eivät kuitenkaan ole yhtä turvallisia. Käymme tässä artikkelissa läpi, mitä juustoja ei suositella raskaana oleville, miksi ne voivat olla riskialttiita ja miten valitset turvalliset vaihtoehdot ilman huolta.

Miksi jotkut juustot voivat olla haitallisia odottajalle?

Juustojen suurimmat riskit liittyvät kahteen asiaan:

1. Listeriabakteeriin, joka voi aiheuttaa vakavan infektion sekä odottajalle että sikiölle
2. Pastöroimattomaan maitoon, jota käytetään joidenkin juustojen valmistuksessa

Listeria monocytogenes -bakteeri voi kasvaa myös kylmässä, ja erityisesti pehmeät ja kypsytetyt juustot tarjoavat sille hyvän kasvuympäristön. Infektio voi aiheuttaa vakavia seurauksia, kuten keskenmenon, ennenaikaisen synnytyksen tai vastasyntyneen infektion (NHS, 2021; THL, 2022).

Nämä juustot tulee jättää väliin raskaana ollessa

Seuraavissa juustoissa on suurempi riski listeriainfektiolle, ja niitä suositellaan vältettäväksi raskauden aikana, etenkin jos ne on valmistettu pastöroimattomasta maidosta:

• Pehmeät sinihomejuustot, kuten gorgonzola, stilton ja bleu
• Pehmeät valkohomejuustot, kuten brie, camembert ja chaumes
• Pehmeät vuohenmaitojuustot, kuten chèvre, jos niissä on valkohomekuori
• Raakamaitojuustot, jos et ole varma niiden pastörointitavasta
• Tuoreet meijerituotteet ulkomailta, erityisesti jos niitä ei ole selkeästi pastöroitu

Joissain tapauksissa pehmeäkin juusto on turvallinen, jos se on pastöroitu ja kuumennettu höyryävän kuumaksi, jolloin listeriariski katoaa. Tämä pätee esimerkiksi pizzan päällä olevaan brie-juustoon (FDA, 2023).

Sama listeriariski koskee muitakin kypsentämättömiä ruokia. Lue erikseen, voiko nakkeja syödä raskaana.

Miksi raakamaito on riski?

Raakamaito eli pastöroimaton maito voi sisältää haitallisia bakteereja, kuten listeriaa, salmonellaa ja E. colia. Juustot, joita ei ole valmistettu pastöroidusta maidosta, voivat siksi olla vaarallisia odottajalle.

EU:ssa myytävissä juustoissa tulee olla merkintä siitä, onko maito pastöroitu. Jos tuotetiedot ovat epäselvät, vältä tuotetta mieluummin varmuuden vuoksi.

Mitkä juustot ovat turvallisia raskaana?

Turvallisia juustoja ovat:

• Kovat juustot, kuten emmental, cheddar ja parmesaani, myös pastöroimattomana
• Tuorejuustot, kuten Philadelphia ja maustetut levitteet, kun ne on valmistettu pastöroidusta maidosta
• Mozzarella, kun se on pastöroitu (suuri osa Suomessa myytävästä on)
• Fetajuusto, kun valmistuksessa on käytetty pastöroitua maitoa (tarkista aina pakkauksesta)
• Raejuusto, sulatejuusto ja mascarpone, kun ne ovat pastöroituja

Hyvä nyrkkisääntö: kovat juustot ovat turvallisia, ja pehmeistä juustoista on syytä tarkistaa pastörointi ja tarvittaessa kuumentaa ne kunnolla.

Saako raskaana syödä näitä juustoja? Juusto kerrallaan

Pääsääntö on yksinkertainen: pastöroidusta maidosta tehdyt juustot ovat raskausaikana turvallisia, ja kovat juustot ovat turvallisia silloinkin, kun maito on pastöroimatonta. Pehmeitä home- ja raakamaitojuustoja vältetään kylmänä listerian vuoksi, mutta höyryävän kuumaksi kuumennettuna nekin käyvät. Tästä taulukosta löydät yleisimmät juustot nimeltä.

Epäselvissä tapauksissa pätee yksi kysymys: onko juusto pastöroitua ja onko se kova vai pehmeä? Pastöroitu tai kova on turvallinen. Pastöroimaton ja pehmeä, tai homejuusto, kannattaa jättää kylmänä väliin tai kuumentaa höyryävän kuumaksi.

Entä jos tulin jo syöneeksi jotain kiellettyä?

Satunnainen altistuminen ei automaattisesti tarkoita, että jokin olisi vialla. Jos olet esimerkiksi syönyt pehmeää homejuustoa tietämättäsi, älä panikoi. Tarkkaile oireita (esimerkiksi kuume, vatsakipu, ripuli) ja keskustele neuvolan tai lääkärin kanssa, jos olet huolissasi.

Listeriainfektiot ovat harvinaisia mutta vakavia, ja siksi varotoimet ovat tiukkoja.

Yhteenveto: mitä juustoja ei saa syödä raskaana?

Vältä raskaana ollessasi seuraavia juustoja, jos ne eivät ole kuumennettuja tai pastöroituja:

1. Pehmeät homejuustot (brie, camembert, gorgonzola)
2. Pehmeät vuohenjuustot, joissa on valkohomekuori
3. Raakamaitojuustot, jos pastörointi ei ole varmistettu
4. Tuontijuustot, joiden valmistustapa on epäselvä

Turvallisia vaihtoehtoja ovat kovat juustot, pastöroidusta maidosta valmistetut tuorejuustot sekä kaikki juustot, jotka on kuumennettu kunnolla.

Juusto on vain yksi pala raskausajan ruokavaliota. Tutustu myös laajempaan listaan siitä, mitä ruokia raskaana ei voi syödä, sekä siihen, mitä raskaana ei kannata juoda. Moni pohtii myös, saako raskaana syödä suklaata.

Kun teet valintoja tietoisen rauhallisesti, voit nauttia juustosta raskaudenkin aikana ilman huolta.

Usein kysytyt kysymykset

Saako raskaana syödä homejuustoja?
Vain jos ne on kuumennettu kauttaaltaan höyryävän kuumiksi. Kylminä niitä ei suositella, jos ne on valmistettu pastöroimattomasta maidosta.

Mistä tietää, onko juusto pastöroitu?
Tarkista pakkaus. EU:ssa myytävissä tuotteissa tulee maininta pastöroidusta maidosta. Jos tätä ei näy, vältä tuotetta varmuuden vuoksi.

Onko mozzarella turvallinen?
Kyllä, jos se on pastöroitu. Useimmat Suomessa myytävät mozzarellat ovat turvallisia raskauden aikana.

Saako raskaana syödä fetaa?
Saa. Suomessa kaupoissa myytävä feta valmistetaan pastöroidusta maidosta ja on raskausaikana turvallista. Tarkista silti pakkauksesta merkintä pastöroidusta maidosta, erityisesti pastöroimattomissa lampaanmaitofetoissa.

Saako raskaana syödä aurajuustoa tai muita sinihomejuustoja?
Kylmänä niitä vältetään, vaikka maito olisi pastöroitua, koska home ja kosteus suosivat listeriabakteeria. Höyryävän kuumaksi kuumennettuna aurajuusto on turvallista.

Saako raskaana syödä parmesaania, vaikka se on pastöroimatonta?
Saa. Parmesaani valmistetaan pastöroimattomasta maidosta, mutta kova ja pitkään kypsytetty rakenne tekee siitä turvallisen raskausaikana.

Entä jos olen jo syönyt kiellettyä juustoa?
Älä panikoi. Tarkkaile oireita ja ota yhteyttä neuvolaan, jos tunnet olosi sairaaksi. Satunnainen altistuminen ei useimmiten aiheuta haittaa.

Mitkä juustot ovat turvallisia raskaana?
Kovat juustot (esimerkiksi emmental ja parmesaani), pastöroidut tuorejuustot, mozzarella, raejuusto ja mascarpone, kunhan ne on valmistettu pastöroidusta maidosta.

Lähteet

• Ruokavirasto. (2025). Elintarvikkeiden turvallisen käytön ohjeet sekä Raskaana olevat ja imettävät. www.ruokavirasto.fi
• NHS. (2021). Foods to avoid in pregnancy. https://www.nhs.uk
• Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL). (2022). Raskaus ja ravitsemus. https://www.thl.fi
• U.S. Food and Drug Administration (FDA). (2023). Food Safety for Pregnant Women. https://www.fda.gov
• Centers for Disease Control and Prevention (CDC). (2022). Listeria and Pregnancy. https://www.cdc.gov
• European Food Safety Authority (EFSA). (2022). Listeria in ready-to-eat foods. https://www.efsa.europa.eu